Curso Elaboración Helado Artesanal Módulo: Práctico.

Descripción

Módulo Práctico:
Elaboración de recetas de helados con base de leche y helados de base agua.
Se hacen las recetas más vendidas y otras que requieren más elaboración y cálculo en la formulación de la misma, como helados con alcohol, trozos de diferentes masas (bizcochuelos, bombones, etc), frutas enteras, entre otros.
Además los participantes pueden proponer sabores de helados para desarrollar y elaborar en el curso.
Duración 2 días.
Consulte cualquier duda, es bienvenida.